PERITO (SA): FESTA NEL BOSCO

FESTA NEL BOSCO – comunicato stampa
Torna dal 6 al 13 agosto l’appuntamento con la storica manifestazione Festa nel Bosco. Per il
quarantaduesimo anno, il bosco di Perito è pronto ad ospitarvi per farvi immaginare in
un’atmosfera unica nel suo genere. L’antico bosco di castagni, situato al disopra del borgo, è lo
scenario ideale per trascorrere una piacevole serata alla riscoperta delle tradizioni culinarie
locali. Organizzata e curata dalla Pro Loco Perito, presieduta da Antonello Marcelli, la Festa nel
Bosco si annovera tra gli eventi principali dell’estate nel Cilento.
Il menù prevede i piatti “poveri” di un tempo, realizzati rigorosamente come da tradizione.
Piatto principe sono i “Cavatielli” di Perito, realizzati a mano durante le serate e conditi con i
sughi di castrato, alla boscaiola o al pomodoro. È possibile vedere all’opera i volontari della Pro
Loco mentre preparano la pasta fresca.
Nel menù sono presenti anche altri piatti della tradizione locale: le melanzane ripiene, la ciaula,
la minestra stretta e la particolare carne di castrato al sugo.
Presenti piatti anche più “moderni”: la salsiccia alla brace, patate fritte e un ottimo antipasto di
salumi e formaggi di aziende presenti nel comune di Perito.
Particolare anche la proposta di vini, oltra al classico rosso da tavola sono presenti anche
alcune delle migliori cantine vinicole cilentane e la birra artigianale del Cilento.
La Festa nel Bosco rappresenta un’esperienza da vivere.