Gastronomia

COMUNICATO STAMPA Tipicità e promozione del territorio: il Ciauliello, antica pietanza ebolitana, entra a far parte dei Pat - Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Con una conferenza stampa, svoltasi presso il Comune di Eboli, questa mattina è stato annunciato l’inserimento nell’elenco dei PAT- Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani del Ciauliello. Con il numero 498, la tipica minestra ebolitana che rappresenta un unicum nella tradizione culinaria locale e non solo, in quanto preparata con […]

Ritorna la rubrica culinaria di Laura Criscuolo, che alternativamente ci diletta con ricette dolci e salate. Questa volta tocca ai "panzerotti prosciutto e mozzarella", una specialità tipica delle nostre zone preparata non soltanto nei locali di genere, ma anche da amorevoli mogli e madri; pertanto una specialità tipica invernale ma che viene apprezzata anche nelle stagioni più calde, semplice da preparare gustosa, ed è pure un'alternativa a un pranzo o […]

E' stato inaugurato ieri sera in via E. Pertio al civico 38, alla presenza del primo cittadino Massimo Cariello, "Patù, pane e tulipani" un locale fondato da tre giovani Milena, Chiara, Nicola, che come nella descrizione social aspira ad essere: "Pane e tulipani è sapori di casa, divertimento, pane caldo. Pane e tulipani per gli amici è Patù." Dunque un nuovo momento di aggregazione giovanile e non, nella città di […]

NOTA SOCIAL DEL SINDACO MASSIMO CARIELLO Due importanti riconoscimenti. Due medaglie che arricchiscono il già vasto medagliere che Coloniali Gargiulo ha conquistato durante la sua lunga attività imprenditoriale. Ad Angela Caliendo e Carlo Gargiulo, nell'ambito dell'International Taste Awards, il più importante concorso internazionale dei prodotti enogastronomici e bevande di qualità che si è svolto presso il meraviglioso Palazzo Monti della Pieve, prestigiosa villa seicentesca, dei Baroni Monti a Montichiari, è […]

La nostra esperta di culinaria Laura Criscuolo, ci regala una ricetta salata dal profilo invernale, ottima per le serate in compagnia.Un evergreen che con pochi ingredienti fa onore al palato! Laura Criscuolo Pizzette fritte Ingredienti: 150gr di acqua,20gr di olio extravergine d’oliva,5gr di zucchero,mezzo cubetto di lievito di birra,300gr di farina,5gr di sale. PREPARAZIONE: In una cioccolata versa l’acqua tiepida,l’olio,lo zucchero e il lievito fai sciogliere il tutto lavorandolo con […]