ARRIVA L’APP ANTI-SPRECO CHE “SALVA” AMBIENTE, RISTORATORI E CONSUMATORI
A Napoli si consolida l’app danese “Too good to go”, nata nel 2015 con lo scopo di limitare gli sprechi di cibo proveniente dal settore alimentare, tanti i ristoratori partenopei illustri come lo chef Oliva della storica pizzeria “Concettina ai Tre Santi” o i pasticceri della rinomata sfogliatella di “Scaturchio” hanno aderito alla “Magic box”. Lo spreco di cibo nella ristorazione è un tema delicato poiché più di un terzo […]
