CASEIFICIO DOVE I FORMAGGI SONO VEG
Nel centro storico di Genova due ragazzi Francesca Cardamone e Davide Scolaro hanno inaugurato il loro caseificio dove producono formaggi 100% veg. “ Entrambi- dice Francesca- abbiamo sempre lavorato nell’ambito della ristorazione ma la scelta di aprire un caseificio veg inizia otto anni fa’ quando sono diventata intollerante al lattosio e poi anche vegana convincendo anche Davide ad intraprendere questa scelta; ho però sempre adorato i formaggi e ho cercato […]