“DOLCI MA NON SOLO”: LE GOLOSE TENTAZIONI DI LAURA CRISCUOLO – MOUSSE DI RICOTTA E NOCCIOLE

Ennesimo appuntamento con la professionista gourmet, l’ebolitana Laura Criscuolo, che ci propone questa settimana un prodotto di pasticceria delicato e gustoso: La Mousse di ricotta e nocciole. 

Ingredienti:

200gr di biscotti secchi,100gr di burro,250gr di ricotta,1vasetto di cioccolato alla nocciola Rigoni, barrette di cioccolato per guarnire.

Preparazione:

Tritare i biscotti finemente, amalgamare con il burro precedentemente sciolto e formare la base nelle coppette, riporle in frigo per circa un’ora. Nel frattempo prepariamo la mousse, con lo sbattitore frulliamo la ricotta e aggiungiamo a cucchiaiate la cioccolata, formando un composto liscio, lo spalmiamo sulla base di biscotti precedentemente preparata e andiamo a guarnire con le barrette, riporre in frigo per un’ora!

Grazie ancora Laura, i golosoni ti saranno riconoscenti!!!