EBOLI. AZIENDA REGIONALE SPERIMENTALE “IMPROSTA”: 𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐈 𝐀𝐆𝐑𝐎𝐍𝐎𝐌𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐈𝐋 𝐌𝐈𝐆𝐋𝐈𝐎𝐑𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓𝐀̀ 𝐃𝐄𝐈 𝐅𝐑𝐔𝐓𝐓𝐈 𝐃𝐈 𝐌𝐄𝐋𝐎𝐆𝐑𝐀𝐍𝐎 𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐄𝐓𝐈𝐓𝐈𝐕𝐈𝐓𝐀̀ 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐀𝐙𝐈𝐄𝐍𝐃𝐄 𝐈𝐍 𝐅𝐈𝐋𝐈𝐄𝐑𝐀 𝐂𝐎𝐑𝐓𝐀 

Il progetto GRANATUM, ha avuto come obiettivo generale quello di orientare nella riconversione le aziende frutticole, cogliendo le opportunità offerte dal mercato. In particolare:

– Il miglioramento delle performance agronomiche di cultivar di melograno;

– La valutazione dell’innovazione di processo sui parametri qualitativi e attività biologiche del frutto;

– La definizione di indici biochimici e molecolari per la caratterizzazione dei frutti;

– La valutazione della sostenibilità economica, ambientale e delle preferenze del consumatore.

Il convegno di oggi è stata l’occasione non solo per divulgare i risultati del progetto ma anche per presentare alcune esperienze innovative di impiego dei melograni nel campo della cosmetica e della creazione di lieviti per la panificazione.

Il Presidente dott.Luca Sgroia, nelle conclusioni dell’evento, si è soffermato, in particolare, sull’immenso lavoro svolto in questi anni in collaborazione con gli altri partner di progetto e sotto il coordinamento scientifico del Prof. Antonio Fiorentino, sugli importanti risultati conseguiti e sulle prospettive per il futuro volte a valorizzare ulteriormente le immense potenzialitá legate alla riscoperta di una coltivazione antica e carica di storia come quella del melograno.

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