“PER DOLCI MA NON SOLO” LE PRELIBATEZZE DI LAURA CRISCUOLO – UNA GRANDE RICETTA PUGLIESE: SUA MAESTÀ LA FOCACCIA
Focaccia pugliese:un piatto semplice della tradizione fornaia del Mezzogiorno d'Italia, specificamente della zona che va da Bari a Trani sino ad Altamura, dove si perdono le origini. Una prelibatezza che ha anticipato il moderno fast-food, di cui Laura Criscuolo, si fa portavoce con la sua ennesima pietanza per la rubrica "Dolci ma non solo". INGREDIENTI - 400gr di farina,200gr di acqua,20gr di lievito,100gr di patate lesse,5gr di sale,20gr di olio […]
